Nous partons du principe que « La terre n’appartient pas à l’homme mais c’est l’homme qui appartient à la terre » et donc, par conséquent, il fallait avoir une approche globale de la philosophie de la vie. D’une part, une démarche intérieure vers les produits biologiques pour le mieux être de la personne et du respect de la terre et, d’autre part, une attitude à l’égard de notre environnement afin que nous prenions conscience que notre développement doit être réfléchi et orienté en fonction de l’avenir.
Notre but, permettre au public de constater qu’il existe une nouvelle façon de se nourrir et d’agir en citoyens responsables en choisissant des techniques réfléchies et durables pour notre vie quotidienne.
Initié par l'Association NICEXPO, déjà organisatrice de la Foire de Nice depuis 1935, le Salon BIONAZUR est né à Nice en 1999 et demeure l'unique Salon des produits bio d’ambition européenne du Sud de la France. Ce salon accepte uniquement des produits Bio certifiés.
Les secteurs Bio représentés : Alimentation, Beauté, Santé, Hygiène, Chaussures, Cristaux, Minéraux, Bijoux, Décoration, Ecoproduits, Institutions, Jardin, Outillage, Literie, Linge de Maison, Textiles, Vêtements, Traitement de l’Eau, Ustensiles Ménagers, Vin, Bière, Champagne…
Le secteur Développement Durable : Chauffage Electrique, Chauffage Solaire, Isolation, Cheminées Bio, Système Photovoltaïque, Pompes à Chaleur…
Aménagement d'un marché Bio : légumes, viandes, fromages...